リアルな付き合いが人を元気にする
人が元気になると地域が明るくなる
地域が明るくなると日本が元気になる
事業への思い
飲食店は人を笑顔にできる
僕の好きな言葉です
どんな人も気の合う人と食卓を
囲うときは笑顔になれます
東日本大震災で被災した時、
コロナで人と関りを断った時、
直接かかわることの大切さを
改めて気づきました
人と関わらなくていい時代、
だからこそ、人が交われる場を
創っていきたいのです
目指していること
僕は大手チェーンで働いていました。
外食事業のすばらしさとノウハウを、
一つ一つ学ばせて頂きました。
だからこそ、チェーンの拡大理論では私が目指す地方密着の付き合いや、地方に住む人の成長に長期的に
関わることは難しいと感じました。
地方の若者から日本を元気にする。
この夢は途方で、夢想だと笑われるかもしれません。ですが、ITが発展してどこでも仕事ができる時代だからこそ、地元を愛する私たち若者が集まって、人が笑顔になる空間を作っていきたいと思っています。
今は一つの居酒屋にすぎません。
ですが、2年後、もう1店舗。3年後、もう２店舗。別の事業もすることで、より多くの人を笑顔にするチャンスをつくっていきたいのです。
外食の戦略
ダイレクトレスポンスマーケティングと
ランチェスター戦略
目指す思いを実現するのが戦略です。
僕たちがとるべき戦略は
「地方に根差したチェーン」を経営し続けることです。
中小企業が地方で個人に根差した事業を本気で目指すと値上げしかありません。なぜなら事業には利益が必要だからです。
チェーンは冷たいイメージがあるかもしれません。ですが、チェーンだかだこそ、個人店ではできないQSCを保ちながら低価格を実現できます。
個人とお客様がつながるのが個人店の最大のメリットです。だからこそ、会社とお客様をつなぎ続けるダイレクトレスポンスマーケティングを外食の事業に取り入れ、一人一人のお客様と長い関係を作ることに注力しています。
また、ランチェスター戦略を軸に置き、地域戦略としては一か所のシェアを最大化し続けることを狙いとしています。
外食事業
１９９円ハイボールと
国産若鶏もも１本唐揚げミライザカ上越高田店
〒943-0832
新潟県上越市本町５－４－５
あすとぴあ高田１F
025-521-6061
外食のリーディングカンパニーの
ワタミグループのフランチャイズ加盟
